La madre de todas las sales

En el número de octubre de 'Esquire', Ignacio Medina, uno de los grandes periodistas gastronómicos de España durante las últimas tres décadas (y colaborador habitual de nuestra revista), nos presenta algunas de las sales más sorprendentes que podemos encontrar en nuestro planeta, auténticas fuentes de vida (necesitamos seis gramos diarios para subsistir) llenas de magia e historias únicas, como ésta, procedente del Himalaya. Y todo ello, por supuesto, fotografiado con la habitual excelencia del tándem Alfonso Herranz / Alicia. Una pasada.